Рубрика: Диетология

Правильное питание – это не только подсчет калорий и соблюдение баланса белков, жиров и углеводов. Для нормальной работы кишечника необходима клетчатка – пищевые волокна, относящиеся к сложным углеводам (полисахаридам). Что такое клетчатка? Пищевые волокна относятся к пребиотикам – источникам питания для здоровой микрофлоры кишечника. Эти углеводы не расщепляются в верхних отделах кишечника, не перевариваются и…

Основной ингредиент зеленых салатов – салатные листья. Подают их в начале обеда, так как они отлично пробуждают вкусовые рецепторы и возбуждают аппетит. Для ярких красок и контраста их дополняют контрастными вкусами, цветами и сочетаниями. Что можно приготовить из листьев салата, чтоб это было вкусно, пикантно и свежо: 4 оригинальных рецепта на каждый день. «Афродизиак» Понадобится:…

Людям с болезнью Паркинсона необходимо уделять пристальное внимание тому, что они едят. Помимо правильно составленного рациона, важна также систематическая физическая активность. Болезнь Паркинсона - распространенное нейродегенеративное заболевание, которое влияет на людей во всем мире. Считается, что она поражает примерно 200-300 случаев на 100000 человек. Ее внешний вид сильно коррелирует с возрастом. По оценкам, средний возраст…

Из молодого шпината и сочной моркови по французскому рецепту можно приготовить полезное, воздушное, вкусное и нежное суфле, которое рекомендуется подавать с каким-нибудь густым белым соусом. Ингредиенты - сыр Грюйер (85 г); - молодой шпинат (70 г); - просеянная мука пшеничная тонкого помола (32 г); - молодая морковь (240 г); - высококачественный маргарин сливочный (38 г);…

Шэн Пуэр - выдерживается годами. Его еще называют "сырой чай". Выдержанный меньше трех лет называется "молодым" пуэром. Если же выдержка длилась больше трех лет - называется "выдержанным". Заваривать такой чай лучше всего водой, только доведенной до кипения, температура которой не превышает 80 С, максимум 90 С.Шу Пуэр - представляет собой наиболее известный вид пуэра. Выдержка…

Пищевые волокна - важная часть здорового питания. Почему продукты, богатые клетчаткой, так важны для здоровья? Какие полезные свойства содержатся в клетчатке? Когда говорят о здоровом питании, часто упоминают пищевые волокна, ведь они играют важную роль в организме, поддерживая развитие нормальной микрофлоры кишечника. Кроме того, они обеспечивают чувство насыщения, что делает его союзником в диете для…

Диета, основанная на раздельном питании, предполагает отказ от сочетания белков и углеводов в одном приеме пищи. С помощью такого метода можно быстро сбросить несколько килограммов, но зачастую после прекращения диеты килограммы возвращаются. Что такое раздельное питание Диета раздельного питания была разработана доктором Уильямом Хэем. Ее суть проста – главное, не есть блюда, состоящие одновременно из…

Черный тмин — это травянистое растение, которое принадлежит к семейству Лютиковые. Растение имеет прямостоячие стебли высотой 45-150 см, которые заканчиваются соцветием в форме колоса. Цветет черный тмин белыми, а затем созревают семена в коробочке, которая напоминает по форме шар. Произрастая в теплых странах, растение образует заросли, напоминающие кустарник. Черный тмин имеет и другие названия: канатник,…

В 1990-2000 годах Пьер Дюкан разработал диету, суть которой – ограничение углеводов. Можно есть сколько угодно и когда угодно, однако даже тут есть свои правила. Во-первых, следует исключить из меню любое мясо, кроме курицы и индюшки, но можно есть любые морепродукты. Разрешается употреблять йогурты, а также обезжиренные молочные продукты. Спустя пару дней в рацион вводятся…

Слишком многие не беспокоятся о сознательном питании. Они едят все, что доступно. Несбалансированная диета с большим количеством жира и сахара приводит к избыточному весу и, как следствие, к болезням цивилизации. Кто выбирает стиль питания, как правило, активно занимается темой еды и знает, что полезно для организма. Веганский стиль питания Веганы сердцем и душой придерживаются не…

Для молодых мам наступает самый важный период в их жизни, когда им нужно заботиться не только о своем ребенке, но и о себе. Диетолог Татьяна Ларион составила список из десяти питательных продуктов, которые молодые матери должны включать в свой рацион. Теперь вы тоже можете это прочитать. 10. Бобовые культуры. У некоторых мам после родов может…

Диетологи уверяют, что регулярное употребление в пищу куркумы может принести пользу почти для всех систем организма. Куркума – ярко оранжевая специя, выращиваемая главным образом в Индии. На протяжении тысяч лет она является основной приправой в азиатской кухне. Аюрведические и китайские практики используют куркуму в качестве противовоспалительного и антибактериального лечебного средства. Традиционная медицина значительно отстала в…

Его необычные свойства известны тысячелетия, но большую популярность напиток приобрел совсем недавно. Говорят, что в нем столько же антиоксидантов, сколько в 10 чашках обычного зеленого чая! Зеленый чай и матча Зеленый чай богат антиоксидантами и снижает уровень холестерина, помогает бороться с неприятным запахом изо рта и предотвращает кариес. Также было доказано, что он помогает при…

Вопрос о том, какой диеты придерживаться – один из первых вопросов, которые приходят на ум, когда женщины обнаруживают беременность. Вместе с ним возникает проблема с кофеином: может ли его употребление навредить ребенку? По этому поводу существует множество мифов и разгадок. Подавляющее большинство женщин пьют утренний кофе и в течение дня. Однако не только он содержит…

Обычно многие думают о своей фигуре в начале летнего сезона. Тогда начинаются попытки пройти всевозможные диеты просто, чтобы быстро скинуть лишние килограммы и радоваться, не опасаясь палящих солнечных лучей. Иногда миссия оказывается невыполнимой, что может быть связано с рядом факторов. Далее вы познакомитесь с летней диетой, если еще не приступили к борьбе с ненужными килограммами.…