Любисток



Любисток

Среди различных съедобных трав с целебными свойствами есть любисток, также известный под названием горный сельдерей. У любистока много полезных свойств, среди которых находятся самые важные: он стимулирует диурез, помогает очищать организм и улучшает пищеварениеВ статье рассказывается о свойствах любистока, пользе для здоровья, использовании и любых противопоказаниях.

1. Характеристика любистока


Любисток (Levisticum officinale) относится к семейству зонтичные (Apiaceae) и является многолетним травянистым растением.
Этимология происходит от латинского «levare» и относится к успокаивающим свойствам, которыми это растение известно в тех местах, где его можно найти.
Это растение было хорошо известно римлянам, которые использовали его на кухне для приготовления соусов к блюдам.
Монахи-бенедиктинцы знали его лечебные свойства, поэтому культивировали его среди лекарственных растений.
В средние века путешественники клали в обувь листья любистка, так как они снимали усталость ног.
Похоже на растение, которое может достигать высоты до двух метров, стебель прямостоячий, трубчатый, блестящий и полосатый, листья надрезаны и зубчатые, что очень похоже на сельдерей. Цветки очень маленькие, желтые, летом с июня по август оплевываются.
Скорее всего, он родом из Азии, скорее всего, из иранских областей, и, к сожалению, его не очень легко найти в Италии.
Это деревенское растение, предпочитающее невозделываемые земли, но, тем не менее, его можно культивировать с должным уходом.
Дикий сельдирей сеют в конце лета и собирают в начале следующего лета, а корни собирают осенью. Любисток нуждается в плодородной, органической, глубокой и хорошо дренированной почве, которую зимой необходимо обогащать навозом.
Любисток боится засухи, поэтому нельзя размещать его в слишком солнечном месте, он разрастается самопроизвольно. Необходимо часто поливать его. Если листья желтеют, слишком мало влаги. Нужно избегать застоя воды.
Саженцы необходимо размещать на расстоянии не менее одного метра друг от друга.
Осенью, когда растение засохнет, его нужно обрезать, не удаляя корни, которые нужно прикрыть соломой и мульчей, чтобы уберечься от зимних холодов. Остерегаться жадных улиток и слизней.

2. Свойства и польза любистока


Хотя любисток присутствует в таблицах с древних времен, его часто недооценивают как лекарственное растение, несмотря на его полезные свойства для организма.
Польза и свойства любистока для здоровья:
• мочегонное свойство, стимулирует диурез и способствует выведению токсинов, которые накапливаются в организме, особенно хорошо противостоит отложению камней и воды;
• успокаивающее свойство, идеально снимающее боль и усталость;
• противоотечное свойство, помогает снять отек;
• противоревматические свойства, идеально подходят для снятия боли в суставах;
• противовоспалительные свойства, особенно полезны при поражениях половых путей и головной боли;
• дезодорирующие свойства;
• тонизирующие свойства, в частности положительно влияет на нервную систему;
• пищеварительные свойства, также помогает при диспепсии;
• антисептические свойства, эффективны при цистите и заболеваниях дыхательных путей и полости рта;
• ветрогонные свойства;
• потовыделение, отличное средство от лихорадки;
• седативные свойства, отлично успокаивают нервы, снимают возбуждение и стресс;
• болеутоляющие свойства, в частности снимает боли в животе и менструальные боли.
В состав входят питательные вещества:
• эфирные масла (алкилфталиды);
• кислоты: миристиновая, бензойная, дубильная, ангельская, яблочная, ангельская, изовалериановая и феруловая;
• пектиновые вещества;
• смолы;
• сахара;
• бутилфталиден;
• дубильные вещества;
• Витамин С;
• кверцетин;
• кумарины (зонтиферон, кумарин, бергаптен, псорален);
• бета-ситостерин.

2. Свойства и польза любистока

3. Любисток: использование и натуральные средства


Любисток можно использовать на кухне для приготовления супов, бульонов, соусов, салатов и заправок. Семена можно использовать в качестве приправ и для соленой выпечки.
Из корня часто делают ликер, превосходный в качестве дижестива.
Чтобы воспользоваться его расслабляющими и успокаивающими свойствами, просто добавьте листья, семена и цветы в воду для ванны, чтобы получить бодрящую, ароматную и очищающую ванну.
Отличное средство от усталых и утомленных ног или тех, кто слишком потеет – сделать ванночку для ног, добавив в воду и бикарбонат отвар любистока, листьев и семян.
При обморожении при наличии любистока необходимо кипятить листья и делать компрессы с этим теплым, а не горячим отваром.
Горячий или холодный отвар обладает пищеварительным, мочегонным и очищающим действием. Горячий отвар очень полезен при кашле и бронхите, а также при головных болях.
Сделать компрессы из листьев и цветов, измельченных в ступке, чтобы приложить их к болезненным суставам.
Жевание сырых листьев помогает излечить раздражающие язвы.
Корень, употребляемый в вареном виде, способствует очищению почек и печени, а также отлично помогает против отеков, целлюлита и задержки воды.
Любисток можно консервировать в масле или уксусе, сушить для получения специи, но строго хранить в стеклянной банке.
Рецепт травяного чая любисток
• 30 г семян,
• литр кипятка.
Варить семена десять минут, процедить и выпить. Максимум одна чашка в день.
На рынке также есть масло любистка, которое полезно при боли в ухе (максимум 2 капли на ухо, не давать детям без консультации педиатра).

4. Любисток: противопоказания и побочные эффекты


Нельзя превышать дозу, это может вызвать аллергическую реакцию.
Не принимать при беременности, кормлении грудью, почечной и сердечной недостаточности.
Стоит обратить внимание на сходство с болиголовом, при рассеянном взгляде они кажутся похожими, но в то время как любисток источает хороший запах, болиголов имеет зловонный.

Информация, приведенная в статье, носит информационный характер и поэтому не может считаться рецептом врача. Прежде чем принимать средства на основе любистока, необходимо проконсультироваться с врачом. Натуральные средства ни в коем случае не заменяют лекарства, они могут иметь противопоказания и вызывать аллергические реакции, поэтому всегда рекомендуется соблюдать осторожность при их использовании.

Краткое резюме

1. Характеристика любистокаЛюбисток (Levisticum officinale) относится к семейству зонтичные (Apiaceae) и является многолетним травянистым растением.
2. Свойства и польза любистокаХотя любисток присутствует в таблицах с древних времен, его часто недооценивают как лекарственное растение, несмотря на его полезные свойства для организма.
3. Любисток: использование и натуральные средстваЛюбисток можно использовать на кухне для приготовления супов, бульонов, соусов, салатов и заправок.
4. Любисток: противопоказания и побочные эффектыНельзя превышать дозу, это может вызвать аллергическую реакцию.
Наши эксперты
Коряков Анатолий Иванович
Терапевт, кардиолог, д.м.н.
Коряков Анатолий Иванович
Хасанова Галина Николаевна
ВРАЧ УЗИ-ДИАГНОСТИКИ, к.м.н.
Хасанова Галина Николаевна
Давтян Гарник Генрикович
Вертебролог, ортопед, травматолог, к.м.н.
Давтян Гарник Генрикович
Леспух Николай Иванович
Невролог, к.м.н.
Леспух Николай Иванович
Дейкина Галина Ивановна
Мануальный терапевт, остеопат
Дейкина Галина Ивановна