Полезные свойства черного тмина



Черный тмин — это травянистое растение, которое принадлежит к семейству Лютиковые. Растение имеет прямостоячие стебли высотой 45-150 см, которые заканчиваются соцветием в форме колоса. Цветет черный тмин белыми, а затем созревают семена в коробочке, которая напоминает по форме шар. Произрастая в теплых странах, растение образует заросли, напоминающие кустарник. Черный тмин имеет и другие названия: канатник, калинджи, римский кориандр. Поближе ознакомиться с свойствами продукта поможет Подробная статья о черном тмине где много полезной информации. 

Где применяют черный тмин

Черный тмин используют в кулинарии, косметологии, медицине, ароматерапии. Семена растения добавляют при изготовлении различных блюд, а также в косметические средства. Кроме этого его используют:

  • черный тмин является отличным средством для снижения веса;
  • семена растения можно использовать для приготовления настоек, отваров, экстрактов, мазей и других препаратов;
  • масло черного тмина используют при приготовлении пищи;
  • из семян готовят различные пищевые добавки для повышения иммунитета;
  • эфирные масла черного тмина применяют для лечения различных заболеваний;
  • чай с семенами растения помогает избавиться от лишнего веса и так далее.

Благодаря своему богатому составу семена черного тмина применяют для профилактики и лечения многих заболеваний, а также в качестве вспомогательного средства при лечении бесплодия.

Лечебные свойства черного тмина

Этот сорт отличается своими лечебными свойствами и более широким спектром применения. Семена черного тмина содержат множество питательных веществ, а также макро- и микроэлементов, витамины различных групп, органические и химические соединения, оказывающие благотворное воздействие на организм человека.

Семена богаты витамином A, В-каротином, витаминами D, E, K, F, C, PP; кальцием, фосфором, серой, калием, магнием, натрием и другими минеральными веществами. Кроме того, семена тмина являются источником клетчатки, фитостеролов (омега-3, омега-6), фосфолипидов и флавоноидов.

Семена содержат растительный белок, который хорошо усваивается организмом.Тмин содержит антиоксиданты, которые предотвращают повреждение клеток свободными радикалами. Благодаря высокому содержанию тимохинона (или тимохинон) и флавоноидов черный тмин укрепляет иммунитет и защищает организм от различных заболеваний. В состав черного тмина входят тимол, фелландрен, линалол, борнеол, сабинен, цимен, мирцен и альфа-пинен.